A Modest Proposal: For preventing the children of poor people in Ireland, from being a burden on their parents or country, and for making them beneficial to the publick — Page 5
ロンドンの知人である非常に博識なアメリカ人から確かめたのですが、健康な幼児は、よく育てられれば、生後一年で、煮ても、ローストしても、焼いても、茹でても、最も美味で栄養豊富な健康食になるとのこと。フリカッセやラグーにしても同様に使えることは疑いようがありません。
I have been assured by a very knowing American of my acquaintance in London, that a young healthy child well nursed, is, at a year old, a most delicious nourishing and wholesome food, whether stewed, roasted, baked, or boiled; and I make no doubt that it will equally serve in a fricasee, or a ragoust.
そこで私は謹んで公衆の考慮に供したいのですが、すでに算出した十二万人の子どもたちのうち、二万人を繁殖用として残してもよいでしょう。そのうち雄は四分の一だけにすれば足ります。これは羊や黒牛や豚に対して我々が許す割合よりも多いのですが、その理由は、こうした子どもたちは結婚の産物であることがほとんどなく、それは我々の野蛮人たちがあまり気にしない事情であるためで、雄一匹で雌四頭を賄えば十分です。
I do therefore humbly offer it to publick consideration, that of the hundred and twenty thousand children, already computed, twenty thousand may be reserved for breed, whereof only one fourth part to be males; which is more than we allow to sheep, black cattle, or swine, and my reason is, that these children are seldom the fruits of marriage, a circumstance not much regarded by our savages, therefore, one male will be sufficient to serve four females.
残りの十万人については、生後一年で王国中の身分と財産ある人々に販売に供することができます。その際には常に母親に、最後の一か月はたっぷりと乳を飲ませ、良いテーブルに供するためにふっくらと肥えさせるよう助言します。子ども一人は友人を招いた宴会で二皿分になります。家族だけで食事をする時には、前足か後足の一部が一品として十分な量になります。少し胡椒か塩で味付けすれば、四日目に茹でて食べると非常においしく、特に冬には最適です。
That the remaining hundred thousand may, at a year old, be offered in sale to the persons of quality and fortune, through the kingdom, always advising the mother to let them suck plentifully in the last month, so as to render them plump, and fat for a good table. A child will make two dishes at an entertainment for friends, and when the family dines alone, the fore or hind quarter will make a reasonable dish, and seasoned with a little pepper or salt, will be very good boiled on the fourth day, especially in winter.
Vocabulary
- assured
- 確信させられた、保証された。
- knowing
- 知識が豊富な、物知りの。
- acquaintance
- 親しくはないが知っている人、知人。
- nursed
- 授乳された、または丁寧に世話された。
- delicious
- 非常においしい、風味豊かな食べ物の様子。
- nourishing
- 栄養があり、体を養う食べ物の性質。
- wholesome
- 健康に良い、体に有益な。
- stewed
- じっくり煮込まれた調理法の一つ。
- roasted
- オーブンや火で焼かれた調理法。
- baked
- オーブンで焼き上げられた調理法。
- boiled
- 沸騰したお湯で茹でられた調理法。
- doubt
- 疑い、不確かさ。信じないこと。
- equally
- 等しく、同様に、同じ程度で。
- serve
- 役立つ、目的を果たす、食事を出す。
- fricasee
- 肉を炒めてクリームソースで煮るフランス料理。
- ragoust
- 野菜や肉をじっくり煮込んだシチュー料理（ragout）。
- therefore
- したがって、それゆえに。結論を導く副詞。
- humbly
- 謙虚に、控えめに。自分を低くして。
- offer
- 提案する、申し出る、提供する。
- publick
- public（公衆、一般の人々）の古い綴り。
- consideration
- 検討、考慮。じっくり考えること。
- computed
- 計算された、算出された。
- reserved
- 取っておかれた、確保された。
- breed
- 繁殖、子孫を増やすこと。
- whereof
- そのうちの、その中の（古風な表現）。
- males
- オス、男性。男性または雄の複数形。
- allow
- 許可する、認める、与える。
- cattle
- 牛、家畜。複数扱いの名詞。
- swine
- 豚、ブタ。古風または文学的な語。
- reason
- 理由、根拠。論理的に考えること。
- seldom
- めったに〜ない。頻度が非常に低いこと。
- marriage
- 結婚、婚姻関係。
- circumstance
- 状況、事情。取り巻く状態や背景。
- regarded
- 重視された、気にされた、考慮された。
- savages
- 野蛮人、未開人（蔑称的・歴史的用語）。
- male
- 男性、雄。男性または雄に関する形容詞。
- sufficient
- 十分な、足りている。必要量を満たす。
- females
- 女性、メス。女性または雌の複数形。
- remaining
- 残りの、まだ残っている。
- offered
- 提供された、申し出られた。
- sale
- 販売、売ること。物を売る行為。
- quality
- 質、品質。また上流階級を意味することも。
- fortune
- 財産、富。または運命・幸運。
- kingdom
- 王国、国。王が治める国家。
- advising
- 助言している、勧めている。
- suck
- 吸う、吸い込む。母乳を吸う行為。
- plentifully
- たっぷりと、豊富に、十分な量で。
- render
- 〜の状態にする、与える、提供する。
- plump
- ふっくらとした、丸々と太った様子。
- fat
- 太った、脂肪が多い。肥満の状態。
- dishes
- 料理、皿。dishの複数形。
- entertainment
- 接待、おもてなし。招待してもてなすこと。
- dines
- 食事をする、夕食をとる（三人称単数）。
- fore
- 前の、前方の。前部を意味する接頭辞。
- hind
- 後ろの、後方の。後部を示す形容詞。
- quarter
- 4分の1。また動物の脚や胴体の部位。
- reasonable
- 合理的な、手頃な、妥当な価格の。
- dish
- 料理、一皿の食べ物。
- seasoned
- 調味された、スパイスや塩で味付けされた。
- pepper
- コショウ、胡椒。料理に使うスパイス。
- especially
- 特に、とりわけ。他より際立って。
Unlock audio playback, vocabulary games, and reading progress tracking.
Create free account →