A Modest Proposal: For preventing the children of poor people in Ireland, from being a burden on their parents or country, and for making them beneficial to the publick — Page 5
Один очень сведущий американец из моих лондонских знакомых заверил меня, что молодой здоровый ребёнок, которого хорошо кормили грудью, в годовалом возрасте представляет собой превосходную, питательную и полезную пищу — будь то в тушёном, жареном, запечённом или варёном виде; и я нисколько не сомневаюсь, что он equally подойдёт и для фрикасе, и для рагу.
I have been assured by a very knowing American of my acquaintance in London, that a young healthy child well nursed, is, at a year old, a most delicious nourishing and wholesome food, whether stewed, roasted, baked, or boiled; and I make no doubt that it will equally serve in a fricasee, or a ragoust.
Поэтому я со всем смирением предлагаю вынести на общественное рассмотрение следующее: из ста двадцати тысяч детей, о которых уже шла речь, двадцать тысяч можно оставить для воспроизводства, причём лишь одна четверть из них должна быть мужского пола;
I do therefore humbly offer it to publick consideration, that of the hundred and twenty thousand children, already computed, twenty thousand may be reserved for breed, whereof only one fourth part to be males;
это даже больше, чем мы позволяем себе в отношении овец, крупного рогатого скота или свиней, и причина тому такова: эти дети редко являются плодами законного брака — обстоятельство, которому наши дикари не придают особого значения, — а потому одного самца будет вполне достаточно для обслуживания четырёх самок.
which is more than we allow to sheep, black cattle, or swine, and my reason is, that these children are seldom the fruits of marriage, a circumstance not much regarded by our savages, therefore, one male will be sufficient to serve four females.
Оставшиеся сто тысяч детей могут быть в годовалом возрасте выставлены на продажу людям знатного происхождения и состоятельным особам по всему королевству, причём матерям следует настоятельно рекомендовать обильно кормить их грудью в последний месяц, дабы дети были пухлыми и упитанными — на потребу хорошему столу.
That the remaining hundred thousand may, at a year old, be offered in sale to the persons of quality and fortune, through the kingdom, always advising the mother to let them suck plentifully in the last month, so as to render them plump, and fat for a good table.
Один ребёнок даст два блюда на угощение для гостей, а когда семья обедает в одиночестве, передняя или задняя четверть туши составит вполне приличное блюдо; приправленное небольшим количеством перца или соли, оно будет очень вкусным в варёном виде на четвёртый день, особенно зимой.
A child will make two dishes at an entertainment for friends, and when the family dines alone, the fore or hind quarter will make a reasonable dish, and seasoned with a little pepper or salt, will be very good boiled on the fourth day, especially in winter.
Vocabulary
- assured
- Убеждённый, получивший заверения в чём-либо.
- knowing
- Осведомлённый, хорошо информированный человек.
- acquaintance
- Знакомый, человек с которым поверхностно знаком.
- nursed
- Вскормленный, получавший заботливый уход.
- delicious
- Очень вкусный, доставляющий удовольствие при еде.
- nourishing
- Питательный, обеспечивающий организм необходимыми веществами.
- wholesome
- Полезный для здоровья, благотворный.
- whether
- Союз, выражающий альтернативу или сомнение.
- stewed
- Тушёный, приготовленный путём медленного томления.
- roasted
- Жареный или запечённый на огне, в духовке.
- baked
- Запечённый в духовке, приготовленный сухим жаром.
- boiled
- Варёный, приготовленный в кипящей воде.
- doubt
- Сомнение, неуверенность в чём-либо.
- equally
- Одинаково, в равной степени.
- fricasee
- Фрикасе, блюдо из тушёного мяса в соусе.
- ragoust
- Рагу, тушёное блюдо из мяса и овощей.
- therefore
- Поэтому, следовательно, по этой причине.
- humbly
- Скромно, смиренно, без высокомерия.
- publick
- Устаревшее написание слова 'public' — общественный.
- consideration
- Рассмотрение, обдумывание, принятие во внимание.
- computed
- Подсчитанный, вычисленный математически.
- reserved
- Отложенный, сохранённый для определённой цели.
- breed
- Разведение потомства, воспроизводство вида.
- whereof
- Из которых, о которых (устаревшее выражение).
- males
- Самцы или лица мужского пола.
- allow
- Позволять, допускать, разрешать.
- sheep
- Овца, овцы, домашнее животное.
- cattle
- Крупный рогатый скот, коровы и быки.
- swine
- Свиньи, домашние животные семейства свиных.
- reason
- Причина, основание; способность рассуждать логически.
- seldom
- Редко, нечасто, в единичных случаях.
- fruits
- Плоды; здесь — результаты, последствия чего-либо.
- marriage
- Брак, супружество, официальный союз двух людей.
- circumstance
- Обстоятельство, условие, сопутствующий факт.
- regarded
- Принимаемый во внимание, уважаемый, ценимый.
- savages
- Дикари, люди, живущие вне цивилизации.
- male
- Самец, лицо мужского пола.
- sufficient
- Достаточный, в нужном количестве.
- females
- Самки или особы женского пола.
- remaining
- Оставшийся, тот, что ещё не использован.
- sale
- Продажа, реализация товара за деньги.
- quality
- Качество; здесь — высокое положение в обществе.
- fortune
- Состояние, богатство; также судьба, удача.
- kingdom
- Королевство, государство во главе с королём.
- advising
- Советующий, дающий рекомендации.
- suck
- Сосать, кормиться молоком из груди.
- plentifully
- Обильно, в большом количестве, вдоволь.
- render
- Делать каким-либо, приводить в определённое состояние.
- plump
- Пухлый, упитанный, округлый.
- fat
- Жирный, толстый; жир как вещество.
- dishes
- Блюда, кушанья, порции еды.
- entertainment
- Развлечение; здесь — приём гостей, угощение.
- dines
- Обедает, принимает пищу (обед или ужин).
- fore
- Передний, расположенный спереди.
- hind
- Задний, расположенный сзади.
- quarter
- Четверть; здесь — четверть туши животного.
- reasonable
- Разумный, умеренный, приемлемый.
- dish
- Блюдо, кушанье, отдельная порция еды.
- seasoned
- Приправленный специями или солью.
- pepper
- Перец, острая приправа.
- especially
- Особенно, в особенности, прежде всего.
Unlock audio playback, vocabulary games, and reading progress tracking.
Create free account →