Enquire within upon everything: The great Victorian-era domestic standby — Page 10
अर्थव्यवस्था और प्रबंधन
, ECONOMY AND MANAGEMENT OF 984
फर्नीचर, चयन और व्यवस्था
FURNITURE, SELECTION AND ARRANGEMENT OF 296
वर्ष भर बागवानी के कार्य
GARDENING OPERATIONS THROUGHOUT THE YEAR 249
घरेलू बढ़ईगीरी, मरम्मत और सुधार
HOUSEHOLD CARPENTRY, MENDING, REPAIRING 308
घर के भीतर के खेल और मनोरंजन
INDOOR GAMES AND AMUSEMENTS 45
महिलाओं के कार्य: चमड़े का काम, डायफेनी आदि
LADIES' EMPLOYMENTS: LEATHER-WORK, DIAPHANIE ETC. 2506
कानूनी जानकारी और सलाह
LEGAL INFORMATION AND ADVICE 1440
चिकित्सा और शल्य चिकित्सा संबंधी सलाह
MEDICAL AND SURGICAL ADVICE 475
छोटी-मोटी बीमारियाँ, खाँसी, ऐंठन आदि
MINOR COMPLAINTS, COUGH, CRAMP ETC. 553
विविध तैयारियाँ: स्याही, गोंद, सीमेंट आदि
MISCELLANEOUS PREPARATIONS: INK, GUM, CEMENT, ETC. 2481
बाहरी खेल और मनोरंजन, लॉन टेनिस
OUTDOOR SPORTS AND PASTIMES, LAWN TENNIS 2568
जहर देना, उपचार के मामलों में
POISONING, TREATMENT IN CASES OF 1340
भोजन की तैयारी, खाना पकाने की प्रक्रियाएँ
PREPARATION OF FOOD, COOKING OPERATIONS 1003
संरक्षण और अचार बनाने के संकेत
PRESERVING AND PICKLING, HINTS ON 1619
मॉडलिंग, वनस्पति नमूने तैयार करना आदि
MODELLING, PREPARING BOTANICAL SPECIMENS, ETC. 2330
आचरण के नियम: परामर्श, संकेत, सलाह
RULES OF CONDUCT: COUNSELS, HINTS, ADVICE 2180
स्वच्छता संबंधी सावधानियाँ और नियम
SANITARY PRECAUTIONS AND REGULATIONS 1717
चटनियाँ, मसाले, स्वाद बढ़ाने वाली चीजें कैसे तैयार करें
SAUCES, RELISHES, ZESTS, HOW TO PREPARE 2203
प्रतिशत, ब्याज, विपणन, मजदूरी की तालिकाएँ
TABLES OF PERCENTAGES, INTEREST, MARKETING, WAGES 2770
शौचालय संबंधी आवश्यकताएँ, उनकी विधियाँ आदि
TOILET REQUISITES, RECEIPTS FOR, ETC. 1677
हर बात के बारे में जानकारी प्राप्त करें
ENQUIRE WITHIN UPON EVERYTHING.
खाद्य पदार्थों का चुनाव
1. Choice of Articles of Food.
गृहस्थी के मामलों में स्वास्थ्यकर भोजन का चुनाव सबसे महत्वपूर्ण है।
Nothing is more important in the affairs of housekeeping than the choice of wholesome food.
इस विषय पर एक मनोरंजक पहेली इस प्रकार है:
Apropos to this is an amusing conundrum which is as follows:--
"एक आदमी बाजार गया और उसने दो मछलियाँ खरीदीं।
"A man went to market and bought two fish.
जब वह घर पहुँचा तो उसने पाया कि वे वैसी ही थीं जैसी उसने खरीदी थीं; फिर भी तीन थीं! यह कैसे?"
When he reached home he found they were the same as when he had bought them; yet there were three! How was this?"
उत्तर है -- "उसने दो मैकेरल मछलियाँ खरीदीं, और एक स्मेल्ट!"
The answer is--"He bought two mackerel, and one smelt!"
जो लोग उसके सौदे से ईर्ष्या करते हैं उन्हें निम्नलिखित नियमों की परवाह करने की आवश्यकता नहीं है; लेकिन दूसरों के लिए ये मूल्यवान होंगे:
Those who envy him his bargain need not care about the following rules; but to others they will be valuable:
Vocabulary
- ECONOMY
- संसाधनों का सावधानीपूर्वक और कुशल उपयोग करना।
- MANAGEMENT
- किसी कार्य या संसाधन को व्यवस्थित रूप से संभालना।
- FURNITURE
- घर में उपयोग होने वाली मेज़, कुर्सी आदि वस्तुएं।
- SELECTION
- कई विकल्पों में से उचित चीज़ चुनने की प्रक्रिया।
- ARRANGEMENT
- चीज़ों को सुव्यवस्थित और क्रमबद्ध तरीके से रखना।
- GARDENING
- बगीचे में पौधे उगाने और देखभाल करने का कार्य।
- OPERATIONS
- किसी कार्य को पूरा करने की क्रियाएं या प्रक्रियाएं।
- THROUGHOUT
- किसी समय या स्थान की पूरी अवधि या सीमा में।
- HOUSEHOLD
- घर और उसके दैनिक कार्यों से संबंधित विषय।
- CARPENTRY
- लकड़ी से फर्नीचर या वस्तुएं बनाने का कौशल।
- MENDING
- टूटी या खराब वस्तु को ठीक करने की क्रिया।
- REPAIRING
- खराब हुई चीज़ को दोबारा सही अवस्था में लाना।
- INDOOR
- घर के अंदर किए जाने वाले कार्य या खेल।
- AMUSEMENTS
- मनोरंजन और आनंद के लिए की जाने वाली गतिविधियां।
- EMPLOYMENTS
- महिलाओं द्वारा की जाने वाली उपयोगी व्यस्त गतिविधियां।
- LEATHER-WORK
- चमड़े से विभिन्न उपयोगी वस्तुएं बनाने की कला।
- LEGAL
- कानून से संबंधित नियम, अधिकार या जानकारी।
- INFORMATION
- किसी विषय के बारे में उपयोगी तथ्य या ज्ञान।
- ADVICE
- किसी समस्या के समाधान हेतु दिया गया सुझाव।
- MEDICAL
- स्वास्थ्य और चिकित्सा से संबंधित विषय या उपचार।
- SURGICAL
- शल्य चिकित्सा या ऑपरेशन से संबंधित विषय।
- MINOR
- छोटी या कम महत्वपूर्ण समस्या या विषय।
- COMPLAINTS
- छोटी-मोटी शारीरिक परेशानियां या बीमारियां।
- COUGH
- गले में खिचखिच के कारण होने वाली खांसी।
- CRAMP
- मांसपेशियों में अचानक होने वाला तीव्र दर्दनाक संकुचन।
- MISCELLANEOUS
- विभिन्न प्रकार की मिश्रित और अनेक विषयों की जानकारी।
- PREPARATIONS
- किसी कार्य या वस्तु को तैयार करने की प्रक्रिया।
- GUM
- चीज़ों को आपस में चिपकाने वाला चिपचिपा पदार्थ।
- CEMENT
- निर्माण कार्य में उपयोग होने वाला मजबूत जोड़ने वाला पदार्थ।
- OUTDOOR
- घर से बाहर खुले स्थान पर की जाने वाली गतिविधि।
- PASTIMES
- खाली समय में मनोरंजन के लिए की जाने वाली गतिविधियां।
- LAWN
- घर के बाहर हरी घास से ढका समतल मैदान।
- TENNIS
- रैकेट और गेंद से खेला जाने वाला लोकप्रिय खेल।
- POISONING
- जहरीले पदार्थ के सेवन से शरीर को हानि होना।
- TREATMENT
- बीमारी या चोट को ठीक करने की चिकित्सा प्रक्रिया।
- CASES
- विशेष परिस्थितियां या घटनाएं जिनमें कुछ हुआ हो।
- PREPARATION
- किसी कार्य के लिए पहले से तैयारी करने की प्रक्रिया।
- PRESERVING
- खाद्य पदार्थों को लंबे समय तक सुरक्षित रखने की विधि।
- PICKLING
- सब्जियों या फलों को नमक-सिरके में संरक्षित करना।
- HINTS
- किसी कार्य के लिए छोटे उपयोगी सुझाव या संकेत।
- MODELLING
- मिट्टी या अन्य सामग्री से आकृतियां बनाने की कला।
- PREPARING
- किसी कार्य या वस्तु को उपयोग के लिए तैयार करना।
- BOTANICAL
- पेड़-पौधों के विज्ञान वनस्पति शास्त्र से संबंधित।
- SPECIMENS
- अध्ययन के लिए एकत्र किए गए पौधों या वस्तुओं के नमूने।
- CONDUCT
- व्यक्ति के व्यवहार और आचरण का तरीका।
- COUNSELS
- जीवन में मार्गदर्शन देने वाली सलाह या परामर्श।
- SANITARY
- स्वच्छता और स्वास्थ्य रक्षा से संबंधित उपाय।
- PRECAUTIONS
- किसी खतरे से बचने के लिए पहले से उठाए गए कदम।
- REGULATIONS
- किसी व्यवस्था को नियंत्रित करने वाले आधिकारिक नियम।
- SAUCES
- खाने का स्वाद बढ़ाने वाले तरल मसाले या चटनियां।
- RELISHES
- भोजन के साथ परोसे जाने वाले स्वादिष्ट अचार या चटनी।
- ZESTS
- खाने में तीखापन या ताज़गी देने वाला स्वाद तत्व।
- PREPARE
- किसी चीज़ को उपयोग के लिए पहले से तैयार करना।
- TABLES
- जानकारी को क्रमबद्ध रूप से प्रस्तुत करने वाली सारणी।
- PERCENTAGES
- सौ के अनुपात में व्यक्त की गई संख्यात्मक मात्रा।
- INTEREST
- उधार दिए धन पर मिलने वाला अतिरिक्त शुल्क या ब्याज।
- MARKETING
- वस्तुओं की खरीद-बिक्री और बाज़ार में व्यापार करना।
- WAGES
- किए गए कार्य के बदले मिलने वाला नियमित पारिश्रमिक।
- TOILET
- व्यक्तिगत स्वच्छता और श्रृंगार से संबंधित दैनिक क्रियाएं।
- REQUISITES
- किसी कार्य के लिए आवश्यक ज़रूरी सामग्री या वस्तुएं।
- RECEIPTS
- पुराने अर्थ में नुस्खे या विधियां; आधुनिक में रसीद।
- ENQUIRE
- किसी विषय के बारे में जानकारी प्राप्त करने की कोशिश।
- WITHIN
- किसी सीमा या स्थान के अंदर होने का भाव।
- Choice
- कई विकल्पों में से सबसे उचित को चुनने की क्रिया।
- Articles
- किसी श्रेणी की विशेष वस्तुएं या सामग्री।
- affairs
- किसी क्षेत्र से संबंधित महत्वपूर्ण कार्य या मामले।
- housekeeping
- घर की साफ-सफाई और दैनिक प्रबंधन का कार्य।
- choice
- कई विकल्पों में से किसी एक को चुनने की क्रिया।
- wholesome
- स्वास्थ्य के लिए लाभकारी और पौष्टिक भोजन।
- Apropos
- किसी विषय के संदर्भ में उचित रूप से प्रासंगिक।
- amusing
- हंसाने या मनोरंजन करने वाला मज़ेदार विषय।
- conundrum
- एक मज़ेदार पहेली जिसका उत्तर सोचकर निकालना पड़े।
- yet
- फिर भी; किसी विरोधाभासी स्थिति को दर्शाने वाला शब्द।
- mackerel
- समुद्र में पाई जाने वाली एक विशेष खाने योग्य मछली।
- smelt
- एक छोटी मछली; साथ ही smell क्रिया का भूतकाल।
- envy
- दूसरों की सफलता या वस्तु को देखकर जलन महसूस करना।
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