Enquire within upon everything: The great Victorian-era domestic standby — Page 12

Vocabulary

But

Congiunzione che introduce un contrasto o un'eccezione.

they

Pronome di terza persona plurale, riferito a persone o cose.

are

Forma del verbo 'essere' alla terza persona plurale.

excellent

Di qualità superiore, ottimo, eccezionale.

especially

In modo particolare, soprattutto, principalmente.

for

Preposizione che indica scopo, destinazione o durata.

breakfast

Primo pasto della giornata consumato al mattino.

relishes

Condimenti o salse saporite usate per accompagnare i cibi.

either

Uno o l'altro; usato in contesti alternativi o negativi.

salted

Conservato o condito con sale.

split

Diviso o tagliato in due parti.

dried

Privato dell'umidità, essiccato per conservazione.

and

Congiunzione usata per unire parole o proposizioni.

peppered

Condito o cosparso di pepe.

or

Congiunzione che introduce un'alternativa.

pickled

Conservato in aceto o salamoia per prolungarne la durata.

Mackerel

Pesce di mare azzurro, detto sgombro, dal sapore deciso.

very

Avverbio che intensifica un aggettivo o un altro avverbio.

good

Di qualità positiva, buono, soddisfacente.

when

Congiunzione o avverbio che indica il momento in cui.

prepared

Cucinato o elaborato seguendo un determinato metodo.

in

Preposizione che indica luogo, modo o inclusione.

of

Preposizione che indica appartenenza, quantità o origine.

these

Aggettivo o pronome dimostrativo plurale, 'questi/queste'.

ways

Modi, metodi o maniere di fare qualcosa.

Fresh

Non conservato, recente, non alterato dal tempo.

Water

Liquido incolore essenziale alla vita, acqua.

Fish

Animale acquatico vertebrato, usato come alimento.

The

Articolo determinativo usato per indicare qualcosa di specifico.

remarks

Osservazioni o commenti espressi riguardo a qualcosa.

as

Congiunzione o preposizione che indica comparazione o ruolo.

to

Preposizione che indica direzione, scopo o destinazione.

firmness

Qualità di ciò che è sodo, compatto e resistente alla pressione.

clear

Trasparente, limpido, privo di impurità o torbidità.

fresh

Recente, non deteriorato, di buona qualità attuale.

eyes

Organi della vista; negli animali, indicatori di freschezza.

apply

Essere pertinente o valido per un determinato contesto.

this

Pronome o aggettivo dimostrativo singolare, 'questo/questa'.

variety

Tipo, specie o categoria distinta all'interno di un gruppo.

fish

Animale acquatico vertebrato, usato come alimento.

which

Pronome relativo usato per riferirsi a cose o animali.

there

Avverbio di luogo o introduttore di esistenza ('ci sono').

carp

Pesce d'acqua dolce comune, noto come carpa.

tench

Pesce d'acqua dolce, la tinca, dalla carne tenera.

pike

Pesce predatore d'acqua dolce, il luccio.

perch

Pesce d'acqua dolce dalla carne bianca, il pesce persico.

Lobsters

Crostacei marini di grandi dimensioni, gli astici.

Recently

In un tempo vicino al presente, di recente.

caught

Preso, catturato, pescato di recente.

lobsters

Crostacei marini di grandi dimensioni, gli astici.

have

Verbo ausiliare o principale che indica possesso.

always

In ogni momento, senza eccezione, sempre.

some

Una certa quantità o numero, alcuni o un po' di.

remains

Ciò che resta, residuo di qualcosa ancora presente.

muscular

Relativo ai muscoli, che riguarda la forza muscolare.

action

Movimento o attività compiuta da un essere vivente.

the

Articolo determinativo usato per indicare qualcosa di specifico.

claws

Chele o artigli dei crostacei usati per afferrare.

may

Verbo modale che indica possibilità o permesso.

be

Forma base del verbo 'essere', indica esistenza o stato.

excited

Stimolato, attivato, portato a reagire con un'azione.

by

Preposizione che indica l'agente o il mezzo di un'azione.

pressing

Applicare pressione su qualcosa con forza.

with

Preposizione che indica mezzo, compagnia o strumento.

finger

Dito della mano, usato per toccare o premere.

When

Congiunzione che introduce una condizione temporale.

cannot

Forma negativa di 'can', indica impossibilità.

produced

Ottenuto, generato, fatto emergere come risultato.

lobster

Crostaceo marino di grandi dimensioni, l'astice.

must

Verbo modale che esprime obbligo o deduzione logica.

been

Participio passato del verbo 'essere', usato nei tempi composti.

too

Avverbio che indica eccesso, eccessivamente.

long

Di grande durata o lunghezza, prolungato nel tempo.

kept

Conservato o tenuto in un determinato stato o luogo.

boiled

Cotto in acqua bollente fino alla cottura completa.

tail

Coda dell'animale, parte posteriore del corpo.

preserves

Mantiene intatta una qualità nel tempo, conserva.

its

Aggettivo possessivo di terza persona singolare neutro.

elasticity

Capacità di tornare alla forma originale dopo deformazione.

if

Congiunzione che introduce una condizione ipotetica.

but

Congiunzione che introduce un contrasto o un'eccezione.

loses

Perde una qualità o una proprietà nel corso del tempo.

it

Pronome di terza persona singolare neutro.

soon

In breve tempo, tra poco, rapidamente.

becomes

Diventa, assume uno stato o una qualità diversa.

stale

Non più fresco, deteriorato, di qualità scaduta.

heaviest

Superlativo di 'heavy', il più pesante tra un gruppo.

best

Superlativo di 'good', di qualità superiore a tutti.

light

Di poco peso; oppure luminoso, non denso.

watery

Con troppa acqua, acquoso, privo di consistenza.

poor

Di scarsa qualità, mediocre, povero di sostanza.

Hen

Femmina del gambero o del granchio, indica l'esemplare femminile.

generally

Di solito, nella maggior parte dei casi, generalmente.

known

Riconosciuto, identificato, noto a chi osserva.

spawn

Uova di pesci o crostacei, depositate per riproduzione.

breadth

Larghezza, estensione trasversale di un oggetto o corpo.

flap

Lembo o sezione mobile, parte inferiore dell'addome del crostaceo.

Crab

Crostaceo marino con chele, il granchio.

Crayfish

Crostaceo d'acqua dolce simile all'aragosta, il gambero di fiume.

Must

Verbo modale che esprime obbligo o necessità.

chosen

Selezionato, scelto in base a determinati criteri.

observations

Osservazioni, note o commenti basati su esame diretto.

similar

Simile, che assomiglia a qualcosa per caratteristiche comuni.

those

Pronome o aggettivo dimostrativo plurale distante, 'quelli/quelle'.

given

Fornito, indicato, esposto in precedenza come riferimento.

above

In una posizione precedente nel testo, sopra indicato.

choice

La selezione della migliore opzione disponibile, scelta.

Crabs

Crostacei marini con chele, i granchi.

an

Articolo indeterminativo usato prima di vocale.

agreeable

Piacevole, gradevole, che dà una sensazione positiva.

smell

Odore percepito dal naso, profumo o aroma.

Prawns

Grandi gamberetti marini usati in cucina, i gamberi.

Shrimps

Piccoli crostacei marini, i gamberetti.

firm

Sodo, compatto, resistente alla pressione delle dita.

crisp

Croccante, con consistenza fresca e rigida.

Oysters

Molluschi bivalvi marini commestibili, le ostriche.

If

Congiunzione che introduce una condizione ipotetica.

shell

Guscio duro che protegge il corpo di molluschi e crostacei.

is

Terza persona singolare del verbo 'essere' al presente.

firmly

In modo saldo, con forza, senza cedere facilmente.

closed

Chiuso, non aperto, sigillato ermeticamente.

shells

Gusci di molluschi o uova, strutture protettive esterne.

oysters

Molluschi bivalvi marini commestibili, le ostriche.

open

Non chiuso, aperto, che non mantiene le valve unite.

dead

Privo di vita, morto, non più vitale.

unfit

Non adatto, inadatto a uno scopo specifico.

food

Alimento, sostanza commestibile usata per nutrirsi.

small-shelled

Con guscio piccolo, caratterizzato da dimensioni ridotte del guscio.

finest

Superlativo di 'fine', della migliore qualità possibile.

flavour

Sapore caratteristico di un alimento, gusto distintivo.

Larger

Comparativo di 'large', di dimensioni maggiori.

kinds

Tipi, varietà o categorie di una stessa cosa.

considered

Ritenuto, giudicato adatto per un determinato uso.

only

Soltanto, esclusivamente, senza altre alternative.

fit

Adatto, idoneo, appropriato per uno scopo specifico.

stewing

Cottura lenta in liquido, il brasare o stufare.

sauces

Preparazioni liquide usate per condire o accompagnare cibi.

addition

Aggiunta, ingrediente aggiunto per arricchire una ricetta.

rump-steak

Bistecca ricavata dalla parte posteriore del manzo.

puddings

Dolci o preparazioni cotte al vapore tipiche della cucina britannica.

pies

Torte salate o dolci con pasta e ripieno, tipiche della cucina anglosassone.

though

Sebbene, anche se, introduce una concessione o contrasto.

persons

Individui, persone, esseri umani considerati singolarmente.

prefer

Avere una preferenza per qualcosa rispetto a un'altra opzione.

them

Pronome personale di terza persona plurale, forma oggetto.

smaller

Comparativo di 'small', di dimensioni inferiori.

even

Persino, anche; rafforza un'affermazione o confronto.

not

Avverbio di negazione, nega il significato del verbo.

cooked

Preparato con il calore, cotto con un metodo culinario.