Enquire within upon everything: The great Victorian-era domestic standby — Page 11

Vocabulary

고등어는

godeungeo-neun — サバは（主語を示す助詞付き）

완전히

wanjeonhi — 完全に、まったく

신선해야

sinseonhaeya — 新鮮でなければならない（条件形）

한다

handa — する、しなければならない（述語）

그렇지

geureoji — そうでなければ（否定条件の前置き）

않으면

aneumyeon — 〜しなければ、〜でなければ

매우

maeu — 非常に、とても

질이

jil-i — 品質が（主語助詞付き）

낮은

najeun — 低い（形容詞の連体形）

생선이

saengseon-i — 魚が（主語助詞付き）

된다

doenda — なる、〜になる

운반에도

unbane-do — 運搬にも（助詞「も」付き）

견디지

gyeondiji — 耐えられない（否定形の前部分）

못하고

motago — できなくて、〜に耐えられず

물에서

mul-eseo — 水から（場所・起点を示す助詞付き）

꺼낸

kkeonaen — 取り出した（動詞の連体形）

후

hu — 後、〜した後に

몇

myeot — いくつか、何〜（数量の不定詞）

시간도

sigando — 時間も（助詞「も」付き）

보존할

bojonhal — 保存する（未来連体形）

수

su — こと、能力・可能性を表す依存名詞

없다

eopda — ない、存在しない

신선한

sinseонhan — 新鮮な（形容詞の連体形）

고등어의

godeungeo-ui — サバの（所有格助詞付き）

기준은

gijun-eun — 基準は（主題助詞付き）

살의

sal-ui — 身（肉）の（所有格助詞付き）

탄탄함과

tantanhamgwa — 引き締まっていることと（並列助詞付き）

눈의

nun-ui — 目の（所有格助詞付き）

맑음이며

malg-eumimyeo — 澄んでいることであり（列挙の接続形）

그것은

geugeot-eun — それは（主題助詞付き）

다른

dareun — 他の、異なる（連体形）

모든

modeun — すべての（連体形）

생선에도

saengseon-edo — 魚にも（助詞「にも」付き）

공통된

gongtongdoen — 共通の、共通した（連体形）

것이다

geosida — 〜ことだ（断定の文末表現）

비롯한

birothan — 〜をはじめとした（連体形）

납작한

napjakhan — 平たい、扁平な（形容詞の連体形）

흰살

huinsal — 白身（魚の白い肉）

생선은

saengseon-eun — 魚は（主題助詞付き）

신선할

sinseонhal — 新鮮な（未来・仮定の連体形）

때

ttae — とき、〜する時

단단하고

dandanhago — 硬くて、固くて（並列接続形）

탄탄하다

tantanhada — 引き締まっている、しっかりしている

배

bae — 腹、お腹（魚の腹部）

쪽은

jjogeun — 側は、方向は（主題助詞付き）

진한

jinhan — 濃い、深い（色や味について）

크림색이어야

keurimsaeg-ieoya — クリーム色でなければならない

제철이

jecheol-i — 旬が（主語助詞付き）

지났거나

jinatgeona — 過ぎたか、〜を過ぎたか（選択接続形）

너무

neomu — あまりにも、過度に

오래

orae — 長い間、長く

보존하면

bojonhamyeon — 保存すれば（条件形）

그

geu — その、あの（指示詞）

색이

saeg-i — 色が（主語助詞付き）

푸르스름한

pureuseurеumhan — 青みがかった、青っぽい（形容詞の連体形）

흰색이

huinsaeg-i — 白色が（主語助詞付き）

되고

doego — なって、〜になって（並列接続形）

살은

sal-eun — 身（肉）は（主題助詞付き）

부드럽고

budeureopgo — 柔らかくて（並列接続形）

흐물흐물해진다

heumurheumurhaeijinda — ぐにゃぐにゃになる、やわやわになる

어떤

eotteon — どんな、いかなる（連体形）

생선이든

saengseon-ideun — どんな魚でも（譲歩の助詞付き）

눈이

nun-i — 目が（主語助詞付き）

맑고

malkgo — 澄んでいて、清くて（並列接続形）

밝은

balgeun — 明るい、輝いている（連体形）

것은

geoseun — ことは（主題助詞付き）

신선하고

sinseонhago — 新鮮で（並列接続形）

좋은

joeun — 良い（形容詞の連体形）

상태임을

sangtae-imeul — 状態であることを（目的格助詞付き）

나타내는

natanae-neun — 示す、表す（動詞の現在連体形）

표시이기도

pyosi-igido — 表示・サインでもある（助詞「も」付き）

하다

hada — する、である（基本動詞）

대구는

daegu-neun — タラは（主題助詞付き）

근육(살)의

geun-yuk(sal)-ui — 筋肉（身）の（所有格助詞付き）

단단함

dandanham — 硬さ、固さ（名詞形）

아가미의

agami-ui — えらの（所有格助詞付き）

붉은색

bulgeun-saek — 赤い色、赤色

그리고

geurigo — そして、また

맑음으로

malg-eumeuro — 澄んでいることによって（手段の助詞付き）

신선한지

sinseонhanji — 新鮮かどうか（疑問の間接形）

아닌지를

aninjireul — そうでないかを（目的格助詞付き）

판별할

panbyeolhal — 判別する（未来連体形）

있다

itda — ある、できる（存在・可能の動詞）

살에

sal-e — 身（肉）に（方向・場所の助詞付き）

잘게

jalge — 細かく、細かい切れ目を入れて

칼집을

kaljib-eul — 切れ目を（目的格助詞付き）

넣는

neonneun — 入れる（現在連体形）

처리를

cheori-reul — 処理を（目的格助詞付き）

하면

hamyeon — すれば、したら（条件形）

이

i — この（近称の指示詞）

품질이

pumjil-i — 品質が（主語助詞付き）

크게

keuge — 大きく、大幅に

향상된다

hyangsangdoenda — 向上する、改善される

연어의

yeoneo-ui — サーモン・鮭の（所有格助詞付き）

풍미와

pungmi-wa — 風味と（並列助詞付き）

품질은

pumjil-eun — 品質は（主題助詞付き）

신선함과

sinseонhamgwa — 新鮮さと（並列助詞付き）

잡힌

japhim — 捕獲された（受動の連体形）

경과한

gyeonggwahan — 経過した（動詞の連体形）

시간의

sigan-ui — 時間の（所有格助詞付き）

짧음에

jjalbeum-e — 短さに（場所・原因の助詞付き）

달려

dallyeo — かかっている、依存している

방법을

bangbeob-eul — 方法を（目的格助詞付き）

써도

sseodo — 使っても、どんな方法を用いても

막

mak — たった今、すぐに

건져

geonjyeo — すくい上げて、引き上げて

올린

ollin — 引き上げた（動詞の連体形）

연어가

yeoneo-ga — 鮭が（主語助詞付き）

지닌

jinin — 持っている、備えている（連体形）

섬세한

seomseehan — 繊細な、きめ細かい（形容詞の連体形）

풍미를

pungmi-reul — 風味を（目的格助詞付き）

수는

su-neun — こと・可能性は（依存名詞＋主題助詞）

없기

eopgi — ないこと（名詞形）

때문이다

ttaemunida — 〜のためだ、〜が理由だ

운반되는

unban-doeneun — 運搬される（現在連体形）

것의

geosui — ものの（所有格助詞付き）

대부분은

daebubun-eun — 大部分は（主題助詞付き）

얼음에

eoreum-e — 氷に（場所の助詞付き）

담겨

damgyeo — 入れられて、詰められて

강에서

gang-eseo — 川から（起点の助詞付き）

오는

oneun — 来る（現在連体形）

것이지만

geosijiman — 〜ものであるが（逆接の接続形）

신선하더라도

sinseонhadeorаdo — 新鮮であっても（譲歩の接続形）

연어에는

yeoneo-eneun — 鮭には（主題助詞付き）

약간

yakgan — 少し、わずかに

미치지

michiji — 及ばない（否定形の前部分）

못한다

mothanda — 〜できない、及ばない

청어는

cheongeo-neun — ニシンは（主題助詞付き）

먹어야

meogeoya — 食べなければならない（義務の形）

고등어와

godeungeo-wa — サバと（並列助詞付き）

마찬가지로

machangangajiro — 同様に、同じように

시간이

sigan-i — 時間が（主語助詞付き）

지나면

jinamyeon — 経つと、時間が経てば（条件形）

유지되지

yujidoeji — 維持されない（否定形の前部分）

않는다

anneunda — 〜しない（現在の否定形）