Enquire within upon everything: The great Victorian-era domestic standby — Page 12

Vocabulary

But

그러나, 앞 내용과 반대되는 내용을 연결하는 접속사

they

그들, 앞서 언급된 사람이나 사물을 가리키는 대명사

are

~이다, be동사의 복수형

excellent

매우 뛰어나고 훌륭한 상태를 나타내는 형용사

especially

특히, 다른 것보다 더욱 두드러지게

for

~을 위해, 목적이나 용도를 나타내는 전치사

breakfast

아침 식사, 하루 중 첫 번째 식사

relishes

음식의 맛을 돋우는 양념이나 반찬류

either

둘 중 어느 하나, 또는 둘 다를 나타내는 표현

salted

소금에 절인, 소금으로 간을 한 상태

split

반으로 갈라진 또는 쪼개진 상태

dried

건조된, 수분을 제거하여 말린 상태

and

그리고, 두 가지 이상을 연결하는 접속사

peppered

후추를 뿌린, 후추로 양념한 상태

or

또는, 두 가지 중 하나를 선택할 때 쓰는 접속사

pickled

식초나 소금물에 절인, 피클 처리된 상태

Mackerel

고등어, 바다에서 잡히는 등 푸른 생선

very

매우, 정도가 높음을 강조하는 부사

good

좋은, 품질이나 상태가 만족스러운

when

~할 때, 시간이나 조건을 나타내는 접속사

prepared

준비된, 조리되거나 가공된 상태

in

~안에, 방법이나 방식을 나타내는 전치사

of

~의, 소속이나 관계를 나타내는 전치사

these

이것들, 가까이 있는 것들을 가리키는 지시대명사

ways

방법들, 어떤 일을 하는 방식이나 수단

Fresh

신선한, 최근에 잡히거나 만들어진 상태

Water

물, 민물을 의미하며 강이나 호수의 물

Fish

물고기, 수중에 사는 척추동물 총칭

The

그, 특정한 명사 앞에 쓰이는 정관사

remarks

발언이나 논평, 어떤 주제에 대한 설명

as

~로서, 비교나 역할을 나타내는 접속사

to

~에 관해, 방향이나 관계를 나타내는 전치사

firmness

단단함, 물질의 굳기나 탄력 있는 질감

clear

맑은, 투명하거나 흐리지 않은 상태

fresh

신선한, 상하지 않고 생기 있는 상태

eyes

눈, 여기서는 생선의 눈을 가리킴

apply

적용하다, 규칙이나 조건이 해당되다

this

이것, 가까이 있는 것을 가리키는 지시대명사

variety

종류, 다양한 유형 중 하나를 가리킴

fish

생선 또는 물고기, 수중 척추동물

which

어떤 것, 앞의 명사를 설명하는 관계대명사

there

거기에, 존재를 나타내거나 장소를 가리키는 부사

carp

잉어, 민물에 사는 대표적인 물고기

tench

텐치, 유럽산 민물고기의 한 종류

pike

강꼬치고기, 민물에 사는 포식성 물고기

perch

퍼치, 민물에 사는 줄무늬 물고기

Lobsters

바닷가재, 집게발이 있는 대형 갑각류

Recently

최근에, 얼마 되지 않은 시간 전에

caught

잡힌, 사냥이나 낚시로 포획된 상태

lobsters

바닷가재들, 집게발이 있는 갑각류 복수형

have

가지다, 소유하거나 포함하고 있다

always

항상, 언제나 변함없이

some

약간의, 일부의 수량을 나타내는 형용사

remains

남아 있는 것, 흔적이나 잔재

muscular

근육의, 근육과 관련된 또는 근육에 의한

action

움직임, 어떤 작용이나 동작

the

그, 특정 명사 앞에 쓰이는 정관사

claws

집게발, 갑각류나 동물의 날카로운 발톱

may

~할 수 있다, 가능성이나 허가를 나타내는 조동사

be

~이다 또는 ~하다, 기본 동사 원형

excited

자극된, 반응이 유발된 상태

by

~에 의해, 수단이나 행위자를 나타내는 전치사

pressing

누르는 것, 손가락 등으로 압력을 가하는 행위

with

~으로, 도구나 수단을 나타내는 전치사

finger

손가락, 손에 있는 다섯 개의 부위 중 하나

When

~할 때, 시간 조건을 도입하는 접속사

cannot

~할 수 없다, 불가능함을 나타내는 부정 조동사

produced

만들어진, 생산되거나 유발된 상태

lobster

바닷가재, 집게발 있는 갑각류 단수형

must

~임에 틀림없다, 강한 추측이나 의무를 나타냄

been

be동사의 과거분사형, 완료 시제에 사용됨

too

너무, 정도가 지나침을 나타내는 부사

long

오랫동안, 시간이 많이 경과한 상태

kept

보관된, 어느 기간 동안 저장되거나 유지된

boiled

삶아진, 끓는 물에 익힌 상태

tail

꼬리, 동물이나 생선의 뒷부분

preserves

보존하다, 상태를 유지하거나 저장하다

its

그것의, 앞서 언급된 것의 소유를 나타냄

elasticity

탄력성, 눌렸다가 원래대로 돌아오는 성질

if

만약, 조건을 나타내는 접속사

but

그러나, 대조를 나타내는 접속사

loses

잃다, 어떤 성질이나 특성이 사라지다

it

그것, 앞서 언급된 사물을 가리키는 대명사

soon

곧, 머지않아 빠른 시간 내에

becomes

~이 되다, 상태의 변화를 나타내는 동사

stale

신선하지 않은, 오래되어 맛이 떨어진 상태

heaviest

가장 무거운, 무게가 제일 많이 나가는 상태

best

최고의, 가장 좋은 품질을 나타내는 형용사

light

가벼운, 무게가 적게 나가는 상태

watery

물기가 많은, 수분이 과도하게 많은 상태

poor

품질이 낮은, 좋지 않은 상태를 나타내는 형용사

Hen

암컷, 여기서는 암컷 바닷가재를 의미함

generally

일반적으로, 보통 대부분의 경우에

known

알려진, 사람들에게 인식되거나 확인된 상태

spawn

알, 물고기나 갑각류가 낳는 알

breadth

폭, 가로 방향의 너비나 크기

flap

덮개, 바닷가재 배 아래 접히는 부분

Crab

게, 옆으로 걷는 갑각류

Crayfish

가재, 민물에 사는 작은 갑각류

crayfish

가재, 민물에 사는 작은 갑각류 소문자형

chosen

선택된, 여러 중에서 고른 상태

observations

관찰 사항, 살펴보고 얻은 정보나 설명

similar

유사한, 서로 닮거나 비슷한 상태

those

저것들, 앞서 언급된 것들을 가리키는 대명사

given

주어진, 앞서 제공되거나 언급된 상태

above

위에, 앞서 언급된 내용을 가리키는 부사

choice

선택, 여러 것 중에서 고르는 행위나 결과

Crabs

게들, 게의 복수형으로 갑각류

an

하나의, 모음으로 시작하는 명사 앞의 부정관사

agreeable

좋은, 기분 좋게 만족스러운 상태

smell

냄새, 코로 감지되는 향기나 기운

Prawns

왕새우, 큰 새우의 한 종류

Shrimps

새우, 작은 갑각류로 해산물의 일종

prawns

왕새우들, 큰 새우 복수형

shrimps

새우들, 작은 새우 복수형

firm

단단한, 탄탄하고 눌렸을 때 탄력 있는 상태

crisp

아삭한, 신선하고 단단하여 씹히는 상태

Oysters

굴, 껍데기 안에 사는 해산물

If

만약, 가정이나 조건을 나타내는 접속사

shell

껍데기, 굴이나 조개를 감싸는 딱딱한 외피

is

~이다, be동사의 3인칭 단수 현재형

firmly

단단히, 힘 있게 꽉 닫혀 있는 상태

closed

닫힌, 열려 있지 않은 상태

shells

껍데기들, 조개나 굴의 외피 복수형

oysters

굴들, 굴의 복수형 해산물

open

열린, 닫혀 있지 않은 상태

dead

죽은, 생명이 없는 상태

unfit

적합하지 않은, 사용이나 소비에 부적절한 상태

food

음식, 먹을 수 있는 모든 것

small

작은, 크기가 적은 상태

shelled

껍데기가 있는, 껍질로 둘러싸인 상태

finest

가장 좋은, 최상의 품질을 가진 상태

flavour

풍미, 음식의 독특한 맛과 향기

Larger

더 큰, 크기가 더 많이 나가는 비교급

kinds

종류들, 같은 범주의 다양한 유형

considered

여겨지는, 어떤 것으로 간주되거나 평가된

only

오직, 단지 그것만임을 나타내는 부사

fit

적합한, 특정 목적에 알맞은 상태

stewing

뭉근히 끓이기, 재료를 국물에 천천히 조리하기

sauces

소스들, 음식에 곁들이는 액체 양념

addition

추가, 무언가에 더하는 것

rump

등심 아래 부위, 소의 엉덩이 쪽 고기

steak

스테이크, 두껍게 썬 구운 고기

puddings

푸딩들, 영국식 찐 디저트나 요리

pies

파이들, 속 재료를 반죽으로 싼 구운 음식

though

비록 ~이지만, 대조적인 내용을 연결하는 접속사

persons

사람들, 개인들을 나타내는 복수 명사

prefer

선호하다, 다른 것보다 더 좋아하다

them

그것들을, 앞서 언급된 것들을 가리키는 대명사

smaller

더 작은, 크기가 더 적은 비교급 형용사

even

심지어, 예상 밖의 상황을 강조하는 부사

not

~아니다, 부정을 나타내는 부사

cooked

조리된, 열을 가해 익힌 상태