Enquire within upon everything: The great Victorian-era domestic standby — Page 11

Vocabulary

サバ

saba — 고등어, 바다에서 잡히는 등푸른 생선

は

wa — 문장의 주제를 나타내는 조사

完全

kanzen — 부족함이 없이 완벽한 상태

に

ni — 방향, 시간, 목적 등을 나타내는 조사

新鮮

shinsen — 식품 등이 신선하고 싱싱한 상태

で

de — 수단, 장소, 상태를 나타내는 조사

なけれ

nakere — 없거나 아니면의 뜻, 조건 부정형

ば

ba — 조건을 나타내는 접속 조사 (~면)

なら

nara — 조건이나 가정을 나타내는 표현 (~라면)

ず

zu — 동사 부정을 나타내는 고어체 어미

そう

sou — 그렇게, 그런 모양임을 나타내는 표현

非常

hijou — 매우, 극히 정도가 심한 상태

質

shitsu — 사물의 품질이나 성질을 나타내는 말

の

no — 소유나 수식 관계를 나타내는 조사

劣る

ochiru / otoru — 다른 것보다 품질이나 수준이 낮다

魚

sakana — 물속에 사는 척추동물, 물고기

なり

nari — ~이 되다, ~의 상태가 됨을 나타냄

ます

masu — 정중한 표현을 만드는 어미

運搬

unpan — 물건을 한 곳에서 다른 곳으로 옮김

耐え

tae — 힘든 상황을 견디거나 버팀

られ

rare — 가능 또는 수동을 나타내는 조동사 활용형

水

mizu — 물, 액체 상태의 H₂O

から

kara — 출발점이나 원인을 나타내는 조사

出し

dashi — 밖으로 꺼내거나 내보내는 행위

て

te — 동작의 연결이나 순서를 나타내는 조사

何

nan / nani — 무엇, 얼마, 몇을 묻는 의문사

時間

jikan — 시간, 어떤 일이 걸리는 시간적 길이

も

mo — ~도, ~조차를 나타내는 조사

保存

hozon — 물건이나 식품을 오래 유지하여 저장함

する

suru — 어떤 동작이나 행위를 행하다

こと

koto — 사실이나 행위를 명사화하는 형식 명사

でき

deki — 가능하다, 할 수 있다는 뜻의 동사

ませ

mase — 정중 부정·권유 표현에 쓰이는 어미

ん

n — 부정이나 설명을 나타내는 구어 표현

身

mi — 생선이나 고기의 살 부분

硬

kata (ko) — 딱딱함, 단단함을 나타내는 한자

さ

sa — 형용사를 명사화하는 접미사 (~함, ~정도)

と

to — ~와, ~과를 나타내는 조사

目

me — 눈, 시각 기관 또는 눈의 상태

透明

toumei — 빛이 통과할 만큼 맑고 투명한 상태

が

ga — 주어를 나타내거나 강조하는 조사

な

na — 형용동사의 연체형 어미 (~한)

を

wo / o — 목적어를 나타내는 조사

見分ける

miwakeru — 차이를 구별하거나 식별하다

基準

kijun — 판단이나 비교의 근거가 되는 기준

これ

kore — 이것, 가까이 있는 사물을 가리키는 지시어

他

hoka / ta — 그 밖의, 다른 것이나 대상

すべて

subete — 모든 것, 전부를 나타내는 표현

当て

ate — 해당하다, 적용하다는 뜻의 동사 활용형

はまり

hamari — 딱 들어맞다, 해당되다의 뜻

ターボット

taabotto — 터봇, 유럽산 넙치 종류의 흰살 생선

平た

hirata — 납작하고 평평한 모양

い

i — 형용사 어미, 형용사임을 나타냄

白身

shiromi — 흰살 생선의 살, 색이 흰 생선 과육

とき

toki — ~할 때, 어떤 시점이나 상황을 나타냄

硬く

kataku — 딱딱하게, 단단한 상태로

しっかり

shikkari — 단단하고 탄탄하게, 확실하게

し

shi — 동작을 나열하거나 이유를 나타내는 어미

腹側

haragawa — 배 쪽, 생선이나 동물의 복부 면

濃い

koi — 색깔이나 농도가 짙고 진한 상태

クリーム

kuriimu — 크림, 유백색 또는 크림색을 의미

色

iro — 빛깔, 색상을 나타내는 말

旬

shun — 식재료가 가장 맛있는 제철 시기

ない

nai — 없다, 아니다를 나타내는 부정 형용사

や

ya — ~나, ~등을 나타내는 열거 조사

すぎる

sugiru — 지나치다, 너무 ~하다는 표현

この

kono — 이, 가까이 있는 것을 수식하는 지시어

青み

aomi — 약간 파란 기운이 도는 색조

がかっ

gakatt(a) — ~빛이 살짝 도는, ~기운이 감도는

た

ta — 과거 또는 완료를 나타내는 어미

白色

hakushoku — 하얀 색, 흰색을 나타내는 표현

変わり

kawari — 변하다, 바뀌다의 동사 활용형

柔らか

yawaraka — 부드럽고 연한 느낌의 상태

く

ku — 형용사를 부사형으로 만드는 어미

どの

dono — 어느, 어떤 것을 묻는 지시어

澄ん

sunn(de) — 맑고 투명하게 깨끗한 상태

明るけれ

akarukere — 밝은 상태임을 나타내는 형용사 활용형

良い

yoi / ii — 좋다, 품질이나 상태가 우수하다

ある

aru — 있다, 존재하다를 나타내는 동사

しるし

shirushi — 표시, 징표, 어떤 것을 나타내는 기호

あり

ari — 있음, 존재함을 나타내는 동사 활용형

タラ

tara — 대구, 한류성 흰살 생선의 일종

筋肉

kinniku — 근육, 동물의 몸을 움직이는 조직

または

mata wa — 또는, 혹은을 나타내는 접속 표현

えら

era — 아가미, 물고기가 호흡하는 기관

赤

aka — 빨간색, 붉은 색을 나타내는 말

そして

soshite — 그리고, 그 다음을 이어주는 접속사

判断

handan — 사실이나 상황을 판단하고 결정함

切り込み

kirikomi — 칼로 자른 자국이나 깊게 새긴 절개

入れる

ireru — 안에 넣다, 집어넣는 행위

味

aji — 맛, 음식의 맛이나 풍미

大いに

ooi ni — 크게, 매우 많이를 나타내는 부사

向上

koujou — 수준이나 품질이 올라가고 나아짐

せ

se — 사역 또는 동사 활용 어미의 일부

サーモン

saamon — 연어, 핑크빛 살을 가진 어류

風味

fuumi — 음식의 향기와 맛이 어우러진 풍미

品質

hinshitsu — 물건이나 식품의 품질, 질적 수준

その

sono — 그, 앞에서 언급한 것을 가리키는 지시어

釣り上げ

tsuriage — 낚시로 물고기를 끌어올리는 행위

短

tan / mijika — 짧음, 시간이나 길이가 짧은 상태

かかっ

kakatt(a) — (시간이) 걸리다의 과거 활용형

取り出し

toridashi — 꺼내다, 안에서 빼내는 행위

ばかり

bakari — 막 ~한, 방금 ~했음을 나타내는 표현

持つ

motsu — 가지다, 들다, 소유하다

繊細

sensai — 섬세하고 세밀하며 미묘한 상태

どんな

donna — 어떤, 어떠한 종류인지 묻는 표현

方法

houhou — 어떤 일을 하는 방법이나 수단

です

desu — ~입니다, 정중한 문말 표현

入っ

hait(te) — 들어가다, 안으로 들어오는 상태

くる

kuru — 오다, 이쪽으로 이동해 오다

かなり

kanari — 상당히, 꽤 많이를 나타내는 부사

部分

bubun — 전체 중의 일부, 어떤 부분

氷詰め

kooridume — 얼음으로 가득 채워 보관하는 방식

れ

re — 수동이나 가능을 나타내는 조동사 어미

川

kawa — 강, 육지를 흐르는 물줄기

運ば

hakoba — 운반하다의 조건·수동 활용형

き

ki — 오다(くる)의 연용형, 동작 완료 뉘앙스

あっ

att(e) — 있다(ある)의 연용형, 존재·소유 상태

及び

oyobi — 및, 그리고를 나타내는 문어체 접속사

ニシン

nishin — 청어, 등푸른 소형 바닷물고기

うち

uchi — 안, 내부, 또는 ~중에의 의미

食べる

taberu — 먹다, 음식물을 섭취하다

べき

beki — ~해야 한다는 당위성을 나타내는 표현

同様

douyou — 마찬가지, 같은 방식이나 상태

数

kazu / suu — 수, 숫자, 개수를 나타내는 말

経つ

tatsu — 시간이 지나다, 경과하다

状態

joutai — 어떤 것의 현재 상황이나 상태

保て

tabote / tamote — 유지하다(保つ)의 가능 활용형

なく

naku — 없게, 아니게를 나타내는 부정 부사형