Enquire within upon everything: The great Victorian-era domestic standby — Page 13

Vocabulary

近年

kinnen — 최근 몇 년 사이의 시간적 범위를 나타냄

イギリス

igirisu — 유럽 북서부에 위치한 영국을 가리킴

産

san — 특정 지역에서 생산되었음을 나타내는 접미사

の

no — 앞 명사가 뒤 명사를 수식하게 하는 조사

牡蠣

kaki — 바다에서 나는 조개류인 굴을 의미함

は

wa — 문장의 주제나 대조를 나타내는 조사

希少

kishō — 수량이 매우 적고 구하기 어려운 상태

に

ni — 방향·시간·상태 변화 등을 나타내는 조사

なり

nari — 동사 なる의 연용형, '~이 되어'를 뜻함

値段

nedan — 상품이나 서비스의 가격을 나타내는 명사

も

mo — '~도'라는 뜻으로 추가·병렬을 나타내는 조사

上がっ

agat(te) — 동사 上がる의 연결형, '올랐다'는 의미

た

ta — 과거·완료를 나타내는 조동사

ため

tame — 원인·이유를 나타내는 표현, '~때문에'

アメリカ

Amerika — 북아메리카 대륙의 미국을 가리키는 명사

が

ga — 주어를 나타내거나 대조·강조를 표현하는 조사

よく

yoku — '잘' 또는 '자주'라는 뜻의 부사

売れる

ureru — 상품이 팔리다, 판매가 이루어지다

よう

yō — 양태나 비유를 나타내는 표현, '~처럼·~듯이'

まし

mashi — 정중 과거를 만드는 ます의 과거형 어간

牛肉

gyūniku — 소에서 얻은 고기를 가리키는 명사

良質

ryōshitsu — 품질이 좋고 우수한 상태를 나타냄

な

na — な형용사가 명사를 수식할 때 쓰이는 연결형

雄牛

oushi — 수컷 소를 가리키는 명사

肉

niku — 동물의 살코기를 총칭하는 명사

繊維

sen'i — 근육이나 식품의 섬유질 구조를 나타냄

粗く

araku — 형용사 粗い의 부사형, '거칠게'를 뜻함

赤く

akaku — 형용사 赤い의 부사형, '붉게'를 뜻함

脂肪

shibō — 동물 조직 안에 있는 지방을 나타내는 명사

やや

yaya — '약간·조금'을 뜻하는 정도 부사

黄色み

kiiromi — 약간 노란 빛을 띠는 색조를 나타냄

を

wo — 목적어를 나타내는 격조사

帯び

obi — 동사 帯びる의 연용형, '(빛깔을) 띠다'

て

te — 동작의 연결·수단을 나타내는 접속 조사

い

i — 동사 いる의 어간, 상태 지속을 나타냄

ます

masu — 정중한 말투를 만드는 조동사

一方

ippō — '한편·반면에'라는 대조를 나타내는 접속사

雌牛

meushi — 암컷 소를 가리키는 명사

細かく

komakaku — 형용사 細かい의 부사형, '잘게·세밀하게'

白い

shiroi — 색깔이 하얀 상태를 나타내는 형용사

です

desu — 정중한 단정을 나타내는 계사

色

iro — 사물의 빛깔이나 색상을 나타내는 명사

ほど

hodo — 정도·비교의 기준을 나타내는 조사 '~만큼'

あり

ari — 동사 ある의 연용형, '있어·존재하여'

ませ

mase — ます형 부정 ません의 어간 부분

ん

n — 부정을 나타내는 ません의 끝 부분

粗末

somatsu — 조잡하고 질이 낮은 상태를 나타내는 형용동사

飼育

shiiku — 동물을 먹이며 기르는 행위를 나타냄

され

sare — 수동형 접미사 される의 연용형

動物

dōbutsu — 생명이 있고 스스로 움직이는 생물 총칭

や

ya — 사물을 나열할 때 쓰는 조사 '~와/이나'

年老い

toshioi — 나이가 들어 늙은 상태를 나타내는 표현

から

kara — 출처·원인을 나타내는 조사 '~로부터'

得

e(ru) — 동사 得る, 무언가를 얻다·획득하다

質

shitsu — 사물의 품질이나 질적 수준을 나타냄

低い

hikui — 수준이나 높이가 낮은 상태의 형용사

硬く

kataku — 형용사 硬い의 부사형, '딱딱하게'

すじっぽい

sujippoi — 힘줄이나 근막이 많아 질긴 느낌을 나타냄

濃い

koi — 색이 진하거나 농도가 높은 상태의 형용사

赤色

akashoku — 붉은색을 나타내는 명사

赤身

akemi — 지방이 적은 살코기 부위를 가리키는 명사

そして

soshite — '그리고'라는 뜻의 순접 접속사

老齢

rōrei — 나이가 많이 든 고령의 상태를 나타냄

場合

baai — 특정 상황이나 경우를 나타내는 명사

肋骨

rokkotsu — 흉부를 감싸는 갈비뼈를 가리키는 명사

硬い

katai — 질감이 딱딱하고 단단한 상태의 형용사

筋状

sujijō — 힘줄 모양으로 줄기처럼 이어진 상태

組織

soshiki — 생물체의 세포로 이루어진 조직을 나타냄

走っ

hashit(te) — 동사 走る의 연결형, '(줄기가) 뻗어 있어'

いる

iru — 상태의 지속을 나타내는 보조동사 '있다'

こと

koto — 사실·행위를 명사화하는 형식 명사

で

de — 수단·장소·이유를 나타내는 조사

見分け

miwake — 구별하거나 식별하는 행위를 나타냄

られ

rare — 수동 또는 가능을 나타내는 조동사 어간

指

yubi — 손가락을 가리키는 신체 관련 명사

押し

oshi — 동사 押す의 연용형, '누르다'의 행위

とき

toki — 특정 시점이나 상황을 나타내는 명사 '~할 때'

すぐ

sugu — '곧바로·즉시'를 뜻하는 시간 부사

元

moto — 원래의 상태나 위치를 나타내는 명사

戻れ

modore — 동사 戻る의 가정형, '돌아온다면'

ば

ba — 조건·가정을 나타내는 접속 조사 '~이면'

旬

shun — 식재료가 가장 신선하고 맛있는 제철 시기

と

to — 인용·조건·공동 등 다양한 의미의 조사

考え

kangae — 동사 考える의 연용형, '생각하다'의 의미

へこみ

hekomi — 눌려서 들어간 자국이나 움푹 팬 상태

ゆっくり

yukkuri — '천천히·느리게'를 뜻하는 부사

戻る

modoru — 원래 자리나 상태로 돌아오다

あるいは

aruiwa — '혹은·또는'이라는 선택을 나타내는 접속사

その

sono — '그'라는 뜻의 지시 연체사

まま

mama — 변화 없이 그 상태가 유지됨을 나타냄

残る

nokoru — 없어지지 않고 남아 있다는 동사

過ぎ

sugi — 동사 過ぎる의 연용형, '지나치다·너무 ~하다'

おり

ori — 동사 おる의 연용형, 있다의 정중·겸양 표현

劣る

otoru — 품질이나 상태가 다른 것보다 못하다

可能性

kanōsei — 어떤 일이 일어날 수 있는 가능성

高い

takai — 수치나 수준이 높은 상태를 나타내는 형용사

仔牛肉

koushuniku — 어린 송아지에서 얻은 연한 고기

繊細

sensai — 섬세하고 부드러운 성질을 나타내는 형용동사

白色

hakushoku — 흰색을 나타내는 색상 명사

ある

aru — 존재하다, 또는 당연히 그래야 함을 나타냄

べき

beki — 당연히 그래야 한다는 의무·당위를 나타냄

濃く

koku — 형용사 濃い의 부사형, '진하게'를 뜻함

肉汁

nikujū — 고기를 조리할 때 나오는 육즙

豊富

hōfu — 수량이나 내용이 풍부하고 충분한 상태

風味

fūmi — 음식의 향과 맛이 어우러진 풍미를 나타냄

良い

yoi/ii — 품질이나 상태가 좋다는 형용사

多い

ōi — 수량이나 빈도가 많은 상태를 나타냄

肉屋

nikuya — 고기를 전문으로 파는 정육점 또는 정육사

白く

shiroku — 형용사 白い의 부사형, '하얗게'를 뜻함

する

suru — '하다'라는 뜻의 기본 동사

屠殺

tosatsu — 식용을 위해 가축을 죽이는 행위

前

mae — 시간적·공간적으로 앞이나 이전을 나타냄

わざと

wazato — '일부러·고의로'를 뜻하는 의도 부사

仔牛

koushi — 태어난 지 얼마 안 된 어린 송아지

血

chi — 생물의 체내를 흐르는 혈액을 나타냄

抜く

nuku — 안에 있는 것을 빼내거나 제거하다

言わ

iwa — 동사 言う의 수동형 어간, '~라고 한다'

れ

re — 수동·자발을 나타내는 조동사 れる의 활용형

これ

kore — 가까이 있는 것을 가리키는 지시대명사 '이것'

より

yori — 비교의 기준을 나타내는 조사 '~보다'

乾燥

kansō — 수분이 줄어 건조해지는 상태를 나타냄

し

shi — 동사 する의 연용형 또는 나열 접속 조사

なく

naku — 형용사 ない의 부사형, '없이·아니어서'

腰肉

koshiniku — 허리 부위에서 얻는 고기를 가리킴

調べる

shiraberu — 정보나 상태를 살펴보고 확인하다

腎臓

jinzō — 체내 노폐물을 걸러내는 장기인 신장

包む

tsutsumu — 무언가를 감싸거나 둘러싸다

しっかり

shikkari — '단단히·확실히'를 뜻하는 상태 부사

見れ

mire — 동사 見る의 가정형, '보면·볼 수 있다면'

新鮮

shinsen — 식품이나 재료가 신선하고 싱싱한 상태

最上質

saijōshitsu — 품질이 가장 높고 우수한 최상급 상태