Enquire within upon everything: The great Victorian-era domestic standby — Page 14

Vocabulary

子牛

koushi — 어린 소, 송아지를 가리키는 말

の

no — ~의, 소유나 수식을 나타내는 조사

肉

niku — 고기, 동물의 살을 의미하는 명사

は

wa — ~은/는, 문장의 주제를 나타내는 조사

特に

toku ni — 특히, 다른 것보다 더욱 강조할 때 사용

暑い

atsui — (날씨가) 덥다, 기온이 높은 상태

または

mata wa — 또는, 둘 중 하나를 선택할 때 쓰는 접속사

湿った

shimetta — 축축한, 습기가 있는 상태를 나타내는 형용사

天気

tenki — 날씨, 기상 상태를 나타내는 명사

に

ni — ~에/에서, 장소·시간·원인 등을 나타내는 조사

より

yori — ~보다, 비교의 기준을 나타내는 조사

古い

furui — 오래된, 시간이 많이 지난 상태를 표현

ほど

hodo — ~할수록, 정도나 비례 관계를 나타내는 표현

長く

nagaku — 길게/오래, 시간이나 길이가 긴 상태의 부사형

保存

hozon — 보존, 음식이나 물건을 상하지 않게 저장함

でき

deki — 할 수 있다(できる)의 연용형, 가능을 표현

ませ

mase — ません의 일부, 정중한 부정 표현을 구성

傷み

itami — 상함/손상, 음식이 부패하거나 손상된 상태

始める

hajimeru — 시작하다, 어떤 동작이나 상태가 시작됨

と

to — ~하면/~하고, 조건이나 열거를 나타내는 조사

脂肪

shibou — 지방, 고기나 생물체 속의 기름 성분

柔らかく

yawarakaku — 부드럽게, 질감이 연해지는 상태의 부사형

湿っぽく

shimeppoku — 눅눅하게, 습기를 띠는 상태의 부사형

なり

nari — ~이 되고, 변화를 나타내는 동사 なる의 연용형

ぐにゃぐにゃ

gunyagunya — 흐물흐물, 물렁물렁한 상태를 나타내는 의태어

なっ

natte (なって의 축약) — ~이 되어, 변화 동사 なる의 て형 연결 형태

て

te — ~하여/~하고, 동작을 연결하는 접속 조사

斑点

hanten — 반점, 표면에 생기는 얼룩이나 점

が

ga — ~이/가, 주어를 나타내는 조사

生じ

shouji — 생기다(生じる)의 연용형, 어떤 현상이 발생함

スポンジ

suponji — 스펀지, 구멍이 많고 탄력 있는 소재

よう

you — ~처럼/~같이, 비유나 모양을 나타내는 표현

多孔質

takoushitsu — 다공질, 구멍이 많은 스펀지 같은 성질

ます

masu — 정중한 문체를 만드는 조동사, ~합니다

大きく

ookiku — 크게, 크기가 큰 상태를 나타내는 부사형

育ち

sodachi — 자람/성장, 동물이나 식물이 성장하는 것

すぎ

sugi — ~너무/~지나치게, 과도함을 나타내는 접미사

た

ta — 과거·완료를 나타내는 조동사, ~했다

小さく

chiisaku — 작게, 크기가 작은 상태를 나타내는 부사형

繊細

sensai — 섬세한, 세밀하고 부드러운 성질을 표현

で

de — ~이고/~에서, 이유나 수단 등을 나타내는 조사

かつ

katsu — 또한/게다가, 두 조건을 동시에 연결하는 접속사

脂

abura — 기름/지방, 고기의 지방 부분을 가리키는 말

乗っ

notte (乗って의 축약) — 올라있는, 지방 등이 충분히 들어있는 상태

品質

hinshitsu — 품질, 제품이나 식품의 질적 수준

劣り

otori — 뒤떨어짐, 품질이나 상태가 더 나쁜 것

雌

mesu — 암컷, 동물의 여성 개체를 가리키는 말

フィレ

fire — 필레, 뼈를 제거한 부드러운 살코기 부위

それ

sore — 그것, 앞에서 언급한 것을 가리키는 지시대명사

付い

tsui (ついて의 일부) — 붙어있는, 어떤 것에 연결되거나 달려있는 상태

いる

iru — 있다, 사람·동물이 존재하거나 상태가 지속됨

乳房

chibusa — 유방, 포유류 암컷의 젖을 분비하는 기관

皮

kawa — 껍질/가죽, 동물이나 과일의 표면 외피

柔らかさ

yawarakasa — 부드러움, 질감이 연한 정도를 나타내는 명사

見分け

miwake — 구별, 비슷한 것들을 구분하여 알아보는 것

られ

rare — 수동·가능을 나타내는 조동사의 활용형

雄

osu — 수컷, 동물의 남성 개체를 가리키는 말

好ま

konoma — 좋아하다(好む)의 활용형, 선호하는 상태

れ

re — 수동 조동사 れる의 활용, ~받다/~되다

羊肉

youniku — 양고기, 양을 도축하여 얻는 식용 고기

肌理

kime — 결, 고기나 피부의 세밀한 조직 구조

締まっ

shimatte — 탄탄한, 조직이 단단하게 조여진 상태

密

mitsu — 촘촘한/밀도 높은, 조직이 빽빽한 상태

色

iro — 색, 물체의 빛깔이나 색깔을 나타내는 명사

赤く

akaku — 붉게, 색이 빨간 상태를 나타내는 부사형

白く

shiroku — 하얗게, 색이 흰 상태를 나타내는 부사형

固く

kataku — 단단하게, 질감이 딱딱한 상태의 부사형

なけれ

nakere — ~이어야 한다(なければ)의 일부, 조건 표현

ば

ba — ~하면/~이라면, 조건을 나타내는 접속 조사

羊

hitsuji — 양, 양털과 고기를 얻기 위해 기르는 동물

約

yaku — 약/대략, 정확하지 않은 수량을 나타내는 부사

歳

sai — 살/세, 나이를 나타내는 단위 명사

とき

toki — 때/시점, 어떤 일이 일어나는 시간을 표현

最も

mottomo — 가장/제일, 어떤 성질이 최고 수준임을 표현

良い

yoi / ii — 좋은, 품질이나 상태가 우수함을 나타냄

です

desu — ~입니다, 정중한 서술을 나타내는 조동사

もっと

motto — 더욱/더, 정도가 한층 강함을 나타내는 부사

若い

wakai — 어린/젊은, 나이가 적은 상태를 표현하는 형용사

うち

uchi — ~동안/~안에, 어떤 범위나 기간 내를 표현

屠殺

tosatsu — 도살, 식용 목적으로 동물을 죽이는 행위

さ

sa — 수동 조동사 される의 일부, ~되다의 활용형

れる

reru — 수동을 나타내는 조동사, ~되다/~받다

こと

koto — 것/일, 행위나 사실을 명사화하는 표현

多い

ooi — 많은, 수량이나 빈도가 큰 상태의 형용사

若

waka — 어림/젊음, 나이가 어린 상태를 나타내는 한자어

すぎる

sugiru — 너무 ~하다, 어떤 상태가 지나침을 표현

つまん

tsumande (つまんで의 축약) — 꼬집어서, 손가락으로 집는 동작의 활용형

だ

da — ~이다, 보통체 서술을 나타내는 조동사

感じ

kanji — 느낌/감촉, 감각으로 느끼는 인상이나 감각

老い

oi — 노화/늙음, 나이가 들어 노쇠해지는 상태

しわ

shiwa — 주름, 피부나 표면에 생기는 접힌 선

寄っ

yotte (寄って의 축약) — 생겨서/모여서, 주름 등이 잡힌 상태 표현

その

sono — 그, 앞서 언급한 것을 가리키는 지시형용사

まま

mama — 그대로, 변화 없이 현재 상태가 유지됨

簡単

kantan — 간단한/쉬운, 어렵지 않은 상태를 나타냄

分離

bunri — 분리, 붙어있던 것이 떨어져 나뉘는 것

し

shi — ~하고, 동작을 나열하거나 연결하는 형태

繊維

sen'i — 섬유, 고기나 식물의 가는 실 같은 조직

つながっ

tsunagatte (つながって의 축약) — 연결되어, 조직이나 부분이 이어진 상태

い

i — いる의 축약형, 상태 지속을 나타내는 보조동사

腐敗病

fubaibyo — 부패병, 세균에 의해 썩거나 부패하는 병

かかっ

kakatte (かかって의 축약) — 걸려서, 병이나 상태에 영향을 받은 것

非常

hijo — 매우/대단히, 정도가 아주 심함을 나타내는 부사

淡く

awaku — 연하게/옅게, 색이나 맛이 묽은 상태의 부사형

黄色み

kiiromi — 노르스름함, 약간 노란 기운이 도는 색감

を

wo — ~을/를, 목적어를 나타내는 조사

帯び

obi — 띠다/포함하다, 어떤 색이나 성질을 지님

骨

hone — 뼈, 동물의 몸을 지탱하는 단단한 조직

から

kara — ~로부터/~에서, 출발점이나 원인을 나타냄

離れ

hanare — 떨어짐, 붙어있던 것에서 분리되는 상태

見え

mie — 보이다(見える)의 활용형, 눈에 보이는 상태

絞る

shiboru — 짜다/쥐어짜다, 액체를 내보내려고 압력을 가함

間

aida / ma — 사이/동안, 두 시점이나 공간의 사이를 표현

水滴

suiteki — 물방울, 표면에 맺히거나 스며 나오는 작은 물

にじみ

nijimi — 번짐/스며남, 액체가 서서히 배어 나오는 것

出

de / shutsu — 나옴, 내부에서 밖으로 나오는 동작

調理

chouri — 조리, 식재료를 가열하거나 가공해 요리함

後

ato / go — 후/나중, 어떤 일이 끝난 다음 시점

きれい

kirei — 깨끗한/예쁜, 청결하거나 아름다운 상태

落ち

ochi — 떨어짐/제거됨, 무언가가 빠지거나 없어지는 것

去勢

kyosei — 거세, 수컷의 생식 기능을 제거하는 시술

雄羊

oshitsuji — 숫양, 양의 수컷 개체를 가리키는 말

雌羊

meshitsuji — 암양, 양의 암컷 개체를 가리키는 말

太もも

futomomo — 허벅지, 엉덩이 아래 무릎 위의 굵은 부위

内側

uchigawa — 안쪽, 어떤 것의 내부 면을 나타내는 명사

塊

katamari — 덩어리, 뭉쳐진 고기나 물질의 한 덩이

見分ける

miwakeru — 구별하다, 비슷한 것들을 구분하여 판별함

仔羊肉

kohitsujiniku — 어린 양고기, 새끼 양을 도살해 얻은 고기

この

kono — 이, 가까이 있는 것을 가리키는 지시형용사