Enquire within upon everything: The great Victorian-era domestic standby — Page 11

Vocabulary

Mackerel

Вид морской рыбы с полосатой спиной

must

Выражает необходимость или обязательность действия

be

Глагол-связка, обозначает существование или состояние

perfectly

Абсолютно, полностью, без каких-либо недостатков

fresh

Свежий, недавно пойманный или приготовленный

or

Союз, выражающий альтернативу между двумя вариантами

it

Местоимение третьего лица единственного числа среднего рода

is

Третье лицо единственного числа глагола 'быть'

very

Очень, в высокой степени

indifferent

Посредственный, невысокого качества, неинтересный

fish

Рыба — водное позвоночное животное

will

Вспомогательный глагол будущего времени или намерения

neither

Ни тот ни другой; используется для двойного отрицания

bear

Выдерживать, переносить, терпеть что-либо

carriage

Перевозка, транспортировка товаров или людей

nor

Союз отрицания, используется в паре с 'neither'

being

Форма глагола 'be', обозначает процесс или состояние

kept

Прошедшее время глагола 'keep' — хранить, держать

many

Много, большое количество чего-либо исчисляемого

hours

Часы — единицы измерения времени

out

Вне, снаружи, за пределами чего-либо

water

Вода — прозрачная жидкость, необходимая для жизни

firmness

Твёрдость, упругость, плотность на ощупь

flesh

Мякоть, мясо рыбы или животного

clearness

Ясность, прозрачность, чёткость чего-либо

eyes

Глаза — органы зрения человека или животного

criteria

Критерии — признаки для оценки или суждения о чём-либо

mackerel

Скумбрия — морская рыба с полосатой спиной

as

Как, в качестве, так же как

they

Они — местоимение третьего лица множественного числа

are

Форма глагола 'быть' для множественного числа

all

Все, любой, каждый без исключения

other

Другой, иной, прочий

Turbot

Камбала-тюрбо — крупная плоская морская рыба

flat

Плоский, ровный, без выступов

white

Белый — цвет без пигмента

rigid

Жёсткий, негибкий, твёрдый по структуре

firm

Плотный, упругий, не мягкий на ощупь

when

Когда — в то время как, при каком условии

under

Под, ниже, с нижней стороны чего-либо

side

Сторона, бок, поверхность чего-либо

should

Должен, следует — выражает рекомендацию или ожидание

rich

Насыщенный, густой, богатый по цвету или вкусу

cream

Кремовый — светло-жёлтый оттенок белого цвета

colour

Цвет, окраска поверхности или предмета

When

Когда — союз времени в придаточных предложениях

season

Сезон, время года или период для чего-либо

too

Слишком, чрезмерно, сверх нормы

long

Долгий, длинный, продолжительный по времени

this

Это — указательное местоимение на близкий предмет

becomes

Становится — приобретает новое состояние или качество

bluish

Голубоватый, с синеватым оттенком цвета

soft

Мягкий, нежёсткий, легко поддающийся давлению

flaccid

Дряблый, вялый, потерявший упругость и тонус

clear

Ясный, прозрачный, чёткий, без помутнения

bright

Яркий, блестящий, живой по виду или цвету

eye

Глаз — орган зрения животного или рыбы

any

Любой, каждый, всякий без ограничений

also

Также, тоже, кроме того, дополнительно

mark

Признак, знак, показатель чего-либо

its

Его, её — притяжательное местоимение третьего лица

good

Хороший, высокого качества, подходящий

Cod

Треска — крупная морская промысловая рыба

known

Известный, узнаваемый, знакомый по признакам

rigidity

Жёсткость, твёрдость, отсутствие гибкости

muscles

Мышцы — волокнистые ткани, обеспечивающие движение

redness

Краснота, красный цвет, признак свежести

gills

Жабры — органы дыхания рыбы под водой

Crimping

Надрезание рыбы для улучшения вкуса и текстуры

much

Много, значительно, в большой степени

improves

Улучшает, делает лучше по качеству или вкусу

flavour

Вкус, аромат, вкусовые качества блюда или продукта

excellence

Превосходство, высокое качество, отличное состояние

depend

Зависеть, определяться каким-либо условием или фактором

upon

На, от — предлог зависимости или опоры

freshness

Свежесть — состояние только что пойманного продукта

shortness

Краткость, небольшая продолжительность времени

time

Время — продолжительность или момент события

since

С тех пор как, с момента какого-либо события

was

Прошедшее время глагола 'быть' для единственного числа

caught

Пойманный — прошедшая форма глагола 'поймать'

For

Потому что, ибо — союз объяснения причины

no

Никакой, нет — отрицание существительного

method

Метод, способ, подход к выполнению чего-либо

can

Мочь, быть способным сделать что-либо

completely

Полностью, совершенно, без остатка

preserve

Сохранять, консервировать, поддерживать в исходном состоянии

delicate

Нежный, тонкий, требующий бережного обращения

that

Который, что — союз придаточного предложения

salmon

Лосось — ценная промысловая рыба красного мяса

has

Имеет — третье лицо глагола 'иметь'

just

Только что, совсем недавно по времени

taken

Взятый, пойманный — причастие прошедшего времени

great

Большой, значительный, великий по масштабу

deal

Количество; 'a great deal' — большое количество

what

Что — вопросительное или относительное местоимение

brought

Принесённый, доставленный — прошедшее время 'bring'

been

Причастие прошедшего времени глагола 'быть'

packed

Упакованный, уложенный для хранения или перевозки

ice

Лёд — замёрзшая вода для охлаждения продуктов

comes

Приходит, поступает, прибывает откуда-либо

Scotch

Шотландский — относящийся к Шотландии

Irish

Ирландский — относящийся к Ирландии

rivers

Реки — природные водотоки, впадающие в море

though

Хотя, несмотря на то что — уступительный союз

quite

Совсем, довольно, вполне, в достаточной мере

equal

Равный, одинаковый по качеству или значению

English

Английский — относящийся к Англии или её культуре

streams

Ручьи, небольшие реки или потоки воды

Herrings

Сельдь — небольшая морская промысловая рыба

eaten

Съеденный — причастие прошедшего времени 'eat'

like

Как, подобно; или нравиться — глагол предпочтения

remain

Оставаться, сохраняться в прежнем состоянии

after

После, вслед за каким-либо событием или временем