Enquire within upon everything: The great Victorian-era domestic standby — Page 13

Vocabulary

최근

choegeun — 最近，近来

몇

myeot — 几，若干（数量不定）

년간

nyeongan — 年间，在某段年份期间

영국

Yeongguk — 英国，大不列颠及北爱尔兰联合王国

굴은

gureun — 牡蛎（主题助词形式）

희귀해지고

huigwi haejigo — 变得稀少，越来越罕见

값이

gabsi — 价格（主格形式），价钱

비싸졌으며

bissajyeosseumyeo — 变贵了，价格上涨并且

그

geu — 那，该，表示指示或修饰

결과

gyeolgwa — 结果，导致的结论或后果

미국

Miguk — 美国，美利坚合众国

굴이

guri — 牡蛎（主格助词形式）

쉽게

swipge — 容易地，轻松地

시장을

sijjangeul — 市场（宾格形式），销售市场

찾게

chatge — 得以找到，能够进入（某市场）

되었습니다

doeeotseumnida — 变成了，成为了（正式体过去时）

쇠고기

soegogi — 牛肉，来自牛的肉

품질

pumjil — 品质，质量

좋은

joeun — 好的，优良的

수소의

susoeui — 公牛的（所有格形式）

쇠고기는

soegogineun — 牛肉（主题助词形式）

결이

gyeori — 纹理，肉的纹路（主格形式）

느슨하고

neuseunhago — 松散的，纹理宽松并且

고기는

gogineun — 肉（主题助词形式）

붉으며

bulgeumyeo — 呈红色，颜色红并且

지방은

jibangneun — 脂肪（主题助词形式）

노르스름한

noreuseureumhan — 略带黄色的，淡黄色的

편입니다

pyeonimnida — 偏向于……，倾向于某种状态

반면

banmyeon — 相反，另一方面

암소의

amsoeui — 母牛的（所有格形式）

더

deo — 更加，程度更高

촘촘하고

chomchomhago — 紧密的，纹理细密并且

지방이

jibangi — 脂肪（主格形式）

희지만

huijiman — 是白色的，但是……

고기

gogi — 肉，泛指食用肉类

색깔은

saekkkareun — 颜色（主题助词形式）

것만큼

geotmankeum — 像……那样程度，与某物相当

붉지

bulkji — 红（否定前形式），不那么红

않습니다

anseumnida — 不是，表示否定（正式体）

질

jil — 质量，品质（此处指低劣）

낮은

najeun — 低的，品质低劣的

사육

sayuk — 饲养，畜牧饲育

상태가

sangtaega — 状态（主格形式），条件

불량한

bullyanghan — 不良的，饲养条件差的

동물이나

dongmurinae — 动物或者（表示列举选择）

너무

neomu — 太，过于（程度副词）

늙어버린

neulgeobeolin — 已经老了的，变得太老的

동물에서

dongmureso — 从动物那里，来自动物

얻은

eodeun — 获得的，取得的

고기로

gogiro — 作为肉，以肉的形式

딱딱하고

坚硬的，质地硬并且

질긴

jilgin — 韧的，难嚼的，质地坚韧

짙은

jiteun — 深色的，浓郁的（颜色深）

붉은색의

bulgeunssaegui — 红色的（所有格形式）

살코기

salkogi — 瘦肉，不含脂肪的纯肉

그리고

geurigo — 并且，还有（连接词）

늙은

neulgeun — 年老的，上了年纪的

동물의

dongmurui — 动物的（所有格形式）

경우

gyeongu — 情况，场合，情形

갈비

galbi — 排骨，肋骨部位的肉

사이를

saireul — 之间（宾格形式），间隙

관통하는

gwantonghanun — 贯穿的，穿透的

뿔

ppul — 角，像角一样坚硬的东西

같은

gateun — 相同的，像……一样的

질감의

jilgamui — 质感的，触感或纹理的

선으로

seoneuro — 以线条，通过纹路

알아볼

arabor — 能够识别，可以辨认出

수

su — 可能性，能力（助词搭配）

있습니다

itseumnida — 有，存在（正式体肯定）

손가락으로

songaraguro — 用手指，以手指（工具格）

눌렀을

nulleosseul — 按压了的（条件连接形式）

때

ttae — 时候，时间节点

고기가

gogiga — 肉（主格形式）

빠르게

ppareuge — 快速地，迅速地

원래대로

wollaedaero — 恢复原状，按原来样子

돌아온다면

doraondamyeon — 如果恢复（条件句形式）

동물이

dongmuri — 动物（主格形式）

한창

hanchangi — 正值巅峰，处于鼎盛时期

전성기였다고

jeonseonggi yeottadago — 曾经是全盛期（引用过去时）

볼

bol — 可以看作，可以认为

있지만

itjiman — 存在，但是……（转折）

눌린

nullin — 被按压的，凹陷的

자국이

jaguki — 痕迹（主格形式），印记

천천히

cheoncheonhi — 慢慢地，缓慢地

돌아오거나

doraoggeona — 恢复或者（表示选择）

그대로

geudaero — 照原样，就那样保持不变

남아

nama — 残留，留下来

있다면

itdamyeon — 如果有，假设存在的话

동물은

dongmureun — 动物（主题助词形式）

아마

ama — 也许，大概（表示推测）

전성기를

jeonseonggirul — 全盛期（宾格形式）

지난

jinan — 过去的，已经过了的

것이며

geosimyeo — 是……的，并且（连接推断）

따라서

ttaraseo — 因此，所以（表示结论）

고기의

gogiui — 肉的（所有格形式）

떨어질

tteoreojil — 会下降，将会降低

수밖에

subage — 只能，不得不（无其他选择）

없습니다

eopseumnida — 没有，不存在（正式体否定）

송아지고기

songajigogi — 小牛肉，未成年牛的肉

송아지고기는

songajigogineun — 小牛肉（主题助词形式）

섬세하게

seomsehage — 精细地，细腻地

하얀

hayan — 白色的，洁白的

것이

geosi — （白色的）那个（主格形式）

좋지만

jochiman — 是好的，但是……（转折）

색이

saegi — 颜色（主格形式）

다소

daso — 稍微，多少有些

짙을

jiteul — 颜色深的（将来/条件形式）

때도

ttaedo — 即使在……时候，也……

육즙이

yukjjeubi — 肉汁（主格形式），汁水

풍부하고

pungbuhago — 丰富的，充足并且

맛이

masi — 味道（主格形式）

경우가

gyeonguga — 情况（主格形式），这种情形

많습니다

manseumnida — 很多，数量多（正式体）

고기를

gogireul — 肉（宾格形式）

희게

huige — 使变白，让其呈白色

만들기

mandeulgi — 制作，使……变成（名词形）

위해

wihae — 为了，以……为目的

도살

dosal — 屠宰，宰杀动物

전에

jeone — 之前，在……以前

일부러

ilbureo — 故意地，特意地

송아지의

songajiui — 小牛的（所有格形式）

피를

pireul — 血（宾格形式）

뽑는다고

ppomneundago — 据说会抽取（引用陈述形式）

하는데

haneunde — 说是这样做，但是……

이렇게

ireoke — 这样，如此（方式副词）

하면

hamyeon — 如果这样做，若是如此

건조해지고

geonjohajigo — 变干燥，变得干枯并且

없어집니다

eopseojumnida — 消失，不见了（正式体）

허리

heori — 腰部，腰身部位

부위를

buwireul — 部位（宾格形式），身体某处

살펴볼

salpyeobol — 仔细察看，观察检查

콩팥을

kongpateul — 肾脏（宾格形式）

감싸고

gamssago — 包裹着，包围着

있는

inneun — 正在的，存在的（定语形）

희고

huigo — 白色的，洁白并且

단단해

dandanhae — 坚硬，结实（形容词词干）

보인다면

boindamyeon — 如果看起来……（条件形式）

아마도

amado — 也许，大概（推测副词）

최상품이며

choesangpumimyeo — 是最上等品，并且……

최근에

choegeune — 最近，不久前

도축된

dochukdoen — 被屠宰的，已经宰杀的

것일

geosil — 是……的东西（推断形式）

가능성이

ganeungseeongi — 可能性（主格形式）

높습니다

nopseumnida — 高，可能性大（正式体）